Родился 24 сентября 1975 года в эльзасском городке Лотербур. Обучался на повара в кулинарной академии Adrien Zeller в Страсбурге. На протяжении своей карьеры занимал позицию шеф-повара в таких проектах, как Pavillon Ledoyen, L’Abysse, Four Seasons Hotels And Resorts Moscow, One & Only The Palm Resort, Cristal Room Baccarat и Carré Blanc. Также работал на должности chef de partie в ресторанах Le Jardin des Sens, Chez Léonce и La Barbacane. В настоящее время является главой кухни камерного винного ресторана на Патриарших Grand Cru.