Среди московских итальянских шефов особое место занимает Джузеппе Дави — уроженец Вероны, управляющий рестораном Butler в Трехпрудном переулке. Здесь подают аутентичную итальянскую кухню (с особым вниманием к сицилийским традициям), где классические рецепты получают современное прочтение.

Белоснежные скатерти, изящная лепнина и атмосфера вечного предвкушения праздника — будто вы попали на торжественный ужин, который вот-вот начнется. Летом гостей принимают во дворе, где под хрустальными люстрами мерцают тарелки с фирменными спагетти с боттаргой из кефали, томлеными помидорами, каперсами и оливками — и другими кулинарными шедеврами Джузеппе.